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チキンとマカロニのグラタン


調理時間30分／エネルギー578kcal
材料4人前
⚫︎鶏もも肉・・・・・・・1枚 ⚫︎玉ねぎ・・・・・・・・ 1/2個
⚫︎マカロニ・・・・・・・150ｇ ⚫︎塩・・・・・・・・ ・・適量
⚫︎サラダ油・・・・・・・適量 ⚫︎ピザチーズ・・・・・・80ｇ
⚫︎パセリ(みじん切り)・・ 適量

＜ホワイトソース＞
※(ブイヨンは300ccのお湯にブイヨンキューブ1個を溶かしたもの）
⚫︎バター・・・・・・・・40ｇ ⚫︎小麦粉・・・・・・・・40ｇ
⚫︎ブイヨン・・・・・・・100cc ⚫︎牛乳・・・・・・・・・500cc
⚫︎塩・コショウ・・・・・適量

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手作りのホワイトソースでお子様に大人気のチキンマカロニグラタン！
  1. 鶏もも肉は小さめの角切り、玉ねぎはスライスし、サラダ油を熱したフライパンで炒め、塩・コショウする。
  2. 鍋に湯を沸かし、塩を加えてマカロニをゆでて、水気をきる。
  3. 次にホワイトソースを作る。鍋にバターを熱し、小麦粉を加え、さらに炒める。
  4. ③に牛乳を少しずつ加えてのばし、ブイヨンを加えて混ぜ、沸騰したら塩・コショウで調味し、①・②を混ぜる。
  5. 耐熱皿に④を盛り、ピザチーズをのせて230度のオーブンで約10分焼き、パセリを散らす。